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蔵王 K 純米大吟醸 (720ml)
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「藏王 K 純米大吟釀」採用被譽為酒米之王的兵庫縣產「山田錦」,磨到40%,並且由年輕釀酒專家與釀酒師聯手釀造,他們是曾在全世界最大型的日本酒大賽上獲得高度讚譽的釀酒好手。使用的米會將總量分成一堆10kg來分開洗米,只為更徹底地做好原料處理。壓榨身為日本酒來源的「醪」時,在中段取出的酒品質最好,稱為「中取」,而本產品完全都只挑選純米大吟釀酒的中取部分裝瓶。酒質優秀無雜味,不但能喝到高雅馥郁的鮮味與華麗香氣,而且後韻清爽,是讓人會想多喝幾杯的珍品。這款K(KOKORO)系列引以為傲的高規格好酒也曾在世界級日本酒大賽上榮獲好評。
釀酒廠建議的搭配
烤牛肉等油脂分布剛好的肉料理。
所謂K (KOKORO) 品牌
「精心釀造、精心管理、精心送達」──這套系列冠上了「KOKORO(意指日文中的心)」的首字母K,現在正逐漸成為釀酒廠的招牌。其中的這款酒是由30多歲的年輕釀酒專家與釀酒師們釀造,對身體來說較為溫和,耐人尋味百喝不膩,會讓人一杯接著一杯,心情舒暢地好好醉一場。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
詳細資料
容量 | 720ml |
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尺寸(寬/長/高) | 8.0 x 8.0 x 30.5 cm |
重量 | 1.3kg |
原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
生產縣 | 北海道 |
酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度 表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 | - |
酸度 表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 | - |
精米歩合 精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 | 40% |