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蔵王 K 純米酒 (720ml)
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¥1,162 不含稅
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獲獎
Sake Competition2018 純米酒部門 金獎
在世界最大的日本酒競賽中，以製酒人之姿獲得高度好評的釀酒師傅及釀酒師，大膽使用並非酒米的「Toyonishiki（トヨニシキ）」米種，將其研磨至65％後釀製出的純米酒便是此款「藏王 K 純米酒」。因在酒米之王「山田錦」尚未進入當地宮城縣時，本酒廠使用酒米「Toyonishiki」所製成的酒，曾在評鑑會上榮獲全國第一，故將其視為有緣之米進行復刻使用。使用此「Toyonishiki」及藏王山系清冽伏流水釀成的純米酒，在清爽的酸勁中，酒米微微的鮮味會留下溫和的餘韻。擁有酒米的鮮美與宜人的後勁，是風味均衡的佐餐酒。釀製此酒的年輕釀酒師，曾在決定世界最好喝日本酒的｢SAKE COMPETITION 2018」上，雙雙榮獲頒與40歲以下製造負責人的Diners Club年輕鼓勵獎、純米酒部門GOLD第3名，是獲世界級矚目的酒款。
釀酒師建議的佐餐搭配
法式煎魚
K（ココロ）品牌介紹
「用心釀製、用心管理、用心呈獻」――此系列以「ココロ」（Kokoro、意思：心）第一個字K為首，並漸漸成為酒廠的門面。由30多歲年輕釀酒師傅及釀酒師所製的酒，順口且百喝不膩，是會一杯接著一杯，令人舒服陶醉的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 7.2 x 7.2 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 宮城県 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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65% |
