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米鶴 氣泡 玫瑰 (375ml)
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¥1,760 不含稅
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所獲獎項
International Wine Challenge (IWC)2018
氣泡酒類 金獎 區域獎盃
用葡萄酒高腳杯也好喝的日本酒大獎
2018 氣泡日本酒類 金獎
用葡萄酒高腳杯也好喝的日本酒大獎
2017 氣泡日本酒類 金獎
「米鶴 氣泡酒 桃紅」為不使用糖、酸味劑、釀造酒精，僅採用米及米麴作為原料進行釀造的桃紅式氣泡日本酒。在保留氣泡酒鮮味的同時，產生的酒精相較起來較為稀少，對酒醪的管理也比大吟釀更加用心。灌入二氧化碳時，杜氏（首席釀酒師）將親自用自己的嘴品評酒的品質以調整灌入氣體的壓力，並採取低溫保存及手工封瓶等耗費心力的工序，細心地釀造出最後的成品。使用紅色酵母釀製沉澱而成的粉色日本酒具有酸甜的口感，是一種與傳統日本酒有所區隔的新式日本酒。曾獲得全世界最為權威的葡萄酒品鑑會「International Wine Challenge 2018」日本酒類氣泡酒形態的金牌，讓您品嚐到技術有所保證的道地風味。採價格適宜，能夠一飲而盡的小瓶裝容量，方便您親自品評。
酒莊所建議的搭配
醋漬牡蠣、涮涮鍋、烤雞肉串、披薩、烤奶油干貝、炸牡蠣、芙蓉蟹、糖醋肉丸子、煎餃
關於品牌米鶴
「米鶴」這個名字源自於「如同在鞠躬一般的稻穗」及當地流傳的民間故事「鶴的報恩」，蘊含著「想使所釀的酒永保我們真摯的心意及感謝」的想法。提供以「從栽種稻米的步驟開始釀酒」為本，使用當地採收的稻米，香氣、口感及後勁的平衡都恰到好處，風味清爽的日本酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 375ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 7.0 x 7.0 x 24.5 cm |
| 重量 | 0.9kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山形県 |
| 酒精度 | 9%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-36 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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+3 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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65% |
