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米鶴 偷大吟醸 (720ml)
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¥2,099 不含稅
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「米鶴 盜 大吟釀」是和釀酒廠自古以來的傳說有關的「不示外人的秘藏吟釀酒」。這個傳說是「沉眠於釀酒廠中，不示外人的秘藏吟釀酒被小偷悄悄地偷走，拿到市場上去脫手，因而讓這個最為上等的美酒的存在傳遍了街頭巷尾。」這樣的故事。將山形縣高畠町產的釀酒用米「美山錦」精米至剩下 50% 釀製而成的這款酒，其特徵為極具特色，會讓人聯想到青蘋果與鳳梨的香味和清爽的口感，以及帶有馥郁感的輕快風味。這款酒是於 1980 年代開始販售的長銷商品，在品評市售酒品的「全國日本酒大賽」中總計獲得 3 次吟釀酒部門第 1 名，在日本國內擁有極高的評價。
釀酒廠建議之搭配
山間野菜天婦羅、酒蒸蛤蜊、各類生魚片、白酒蒸白肉魚、奶油煎烏賊、生春捲、冬瓜燴螃蟹、八寶菜
米鶴品牌介紹
「米鶴」這個名字來自「像是在鞠躬一般的稻穗的姿態」以及當地流傳的民間故事「白鶴報恩」，更包含了釀酒廠的「希望這是款充滿了真心真意，能夠傳達感謝之意的酒」的想法。該品牌以「以種米為出發點來釀酒」為基礎，使用當地產的稻米釀製，是香氣、風味、收韻的平衡均相當良好，且擁有清爽香味的日本酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山形県 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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+3 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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1.2 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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50% |
