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米鶴 Marumasu 純米吟醸 (720ml)
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¥1,484 不含稅
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所獲獎項
用葡萄酒高腳杯也好喝的日本酒大獎2019 Premium純米類 金獎
International Wine Challenge (IWC)2019純米吟釀類 銅獎
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟釀類 銅獎
International Wine Challenge (IWC)2015 純米吟釀類 金獎
International Wine Challenge (IWC)2014 純米吟釀類 銀獎
「米鶴 MARUMASU 純米吟釀」瓶子上的標籤顏色每年都會依據原料米、酵母、酒麴及出貨時間的不同而更換顏色。從出貨時間來看的話，藍色標籤大概是2~5月，紅色標籤大概是6~9月，綠色標籤則大概是10~1月。雖然本產品百分白採用山形縣的酒米，但藍色標籤使用的是較早採收的「出羽燦燦」，紅色標籤使用的是曲線纖細而美麗的夏季出產的「美山錦」，綠色標籤使用的則是容易在秋季釀成且鮮味十足的「出羽之里」，各有特色。雖然其特質不盡相同，但卻都是具有令人無法料想到其原料是白米的水果香氣與芳醇口感，入口後逐漸消散的餘韻令人不禁一杯接著一杯的日本酒。我們以提供同價位帶品質最佳的日本酒為目標進行釀造，推薦給有意品評日本酒多變的美味的您。
酒莊所建議的搭配
烤雞肉串、燒肉、烤魚、燉菜、燉肉
關於品牌──米鶴
「米鶴」這個名字源自於「如同在鞠躬一般的稻穗」及當地流傳的民間故事「鶴的報恩」，蘊含著「想使所釀的酒永保我們真摯的心意及感謝」的想法。提供以「從栽種稻米的步驟開始釀酒」為本，使用當地採收的稻米，香氣、口感及後勁的平衡都恰到好處，風味清爽的日本酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山形県 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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55% |
