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山吹 熟成古酒 10年 (720ml)
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¥4,573 不含稅
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獲獎
International Wine Challenge (IWC) 2019 古酒部門 銀獎
「山吹 熟成古酒 10 年」是以熟成年數 10 年的熟成酒為基底，將釀了 18、20 年的熟成古酒以 70% 的比例調和而成的酒。這是一款閃耀著動人琥珀色的酒，其讓人聯想到焦糖或可可的迷人香氣使人心靈平靜。有如肉桂、丁香般的甜美異國氣息在濃郁的味道中擴散開來，帶有經熟成產生的鮮味特有的幸福感。它具有恰到好處的乾燥質地，搭配甲殼類或肥美的肉類料理就能享用到最棒的餐酒組合。這款酒在全世界最權威的葡萄酒評鑑會「International Wine Challenge 2014」上獲得了銀獎，是被認可為世界頂尖水準的熟成古酒。
關於山吹
這是日本酒的熟成古酒，充分利用秋田的氣候地理條件，透過精密的技術與漫長的熟成，讓日本酒獨有的特質「米創造的鮮味」變得更加深厚、複雜且神祕。讓飲用的人可以用五感享受美麗融合的琥珀色、芳醇香氣與深沉風味。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
-
餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 27.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 秋田県 |
| 酒精度 | 18%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-1 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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+1.8 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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70% |
