山吹 熟成古酒 10年 (720ml)

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¥5,030 不含稅

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獲獎
International Wine Challenge (IWC) 2019 古酒部門 銀獎

「山吹 熟成古酒 10 年」是以熟成年數 10 年的熟成酒為基底,將釀了 18、20 年的熟成古酒以 70% 的比例調和而成的酒。這是一款閃耀著動人琥珀色的酒,其讓人聯想到焦糖或可可的迷人香氣使人心靈平靜。有如肉桂、丁香般的甜美異國氣息在濃郁的味道中擴散開來,帶有經熟成產生的鮮味特有的幸福感。它具有恰到好處的乾燥質地,搭配甲殼類或肥美的肉類料理就能享用到最棒的餐酒組合。這款酒在全世界最權威的葡萄酒評鑑會「International Wine Challenge 2014」上獲得了銀獎,是被認可為世界頂尖水準的熟成古酒。

關於山吹
這是日本酒的熟成古酒,充分利用秋田的氣候地理條件,透過精密的技術與漫長的熟成,讓日本酒獨有的特質「米創造的鮮味」變得更加深厚、複雜且神祕。讓飲用的人可以用五感享受美麗融合的琥珀色、芳醇香氣與深沉風味。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量 1.1kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 秋田県
酒精度 18%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 -1
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.8
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 70%
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