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X3 玫瑰 麹三倍釀造 (紅米) 純米 原酒 (720ml)
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¥2,073 不含稅
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「X3 玫瑰 三倍麴釀造（紅米） 純米 原酒」是用紅米和一般釀酒的三倍麴量釀成的純米酒。紅米又稱古代米，是米的祖先，它含有比現代白米更多的維他命與礦物質，是營養價值很高的米。酒廠利用它的複雜風味和紅色系色素，釀造出一款具有自然柔和玫瑰色的酒。透過三倍麴量的發酵力量，強烈而徹底地帶出紅米鮮味，讓飲用的人可以品嘗到適度的甜味、如草莓般柔和清爽的酸味，以及美好的銳利口感，甚至還能感受到味道的起伏以及帶有複雜性的餘韻。這是一款華麗的酒，可以冷飲、加冰飲用，或是以七比三的比例加入氣泡水，當成香檳雞尾酒來享用。
酒廠提出的搭配建議
起司類如帕馬森乳酪等 甜點類
關於 X3
這款純米酒所使用的麴量是正常的三倍，讓米的鮮味更加凸顯。藉由大量使用麴，讓濃縮的鮮味成分為料理的味道帶來更豐富的變化。是追求釀出新滋味的酒廠才有的逸品。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 27.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 秋田県 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-22 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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+2.4 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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70% |
