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春鶯囀 純米 (720ml)
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¥1,131 不含稅
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獲獎
Milano Sake Challenge 2019純米部門 銀獎
既是本酒藏的招牌商品，也是品酒達人一定要喝喝看的純米酒就是這款「春鶯囀 純米」。從種米到釀酒皆親力親為，使用在山梨縣在地栽種的酒米以及南阿爾卑斯最南端的極致伏流水釀造而成。入口柔和芳醇，尾韻爽潔不膩，冷、熱喝皆美味。日本最有名的美食漫畫「美味大挑戰」也介紹了這款酒，當時描繪的是以熱燗方式搭配野味料理（鹿肉、野豬肉）。2019年在由義大利清酒侍酒師協會主辦的日本酒評鑑賽「Milano Sake Challenge」中榮獲了純米酒部門的銀獎，是受到世界級高評價的純米酒。
藏元的搭配提案
關東煮
春鶯囀品牌的故事
酒名蘊含著「春天樹鶯的鳴囀」之雅意，曾造訪本酒藏的著名歌人與謝野晶子讚詠酒的滋味、香氣，以及氛圍的短歌也與之相關。抱持著「既然是地酒，就想堅持使用在地的酒米和水」的想法而開始在當地栽種酒米，並持續釀造美味酒款。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 7.0 x 7.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山梨県 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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+3 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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+1.6 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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63% |
