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七賢 氣泡 空之彩 (720ml)
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¥3,273 不含稅
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「七賢 Awa-sake 氣泡酒 空之彩」採用以日本酒代替釀製水來釀製的「貴釀酒」技法，奢侈地採用代表七賢品牌的純米酒「風凛美山」釀製，並於瓶內二次發酵，是無與倫比的一款酒。這款酒採用貴釀酒的技法，因而打造出具有深度的風味；深奧的鮮味與清爽的酸味調和地相當高超，能在口中散發出不同次元的爽快滋味。類似香蕉的溫和甜味、有如蘋果及葡萄柚的清爽風味帶出了朝氣蓬勃的潤澤鮮嫩感，能夠讓您喝到在其他酒款中感受不到的複雜美味。此外，瓶內二次發酵獨有的細膩泡沫會在舌頭上優雅地跳動，帶來豐富的滋味。這款酒雖說是氣泡酒，但並無特殊的定位，釀酒廠真正想要展現的其實是「白州之水」。釀造負責人在釀酒的同時不斷自問該如何以七賢這個品牌來展現「白州之水」，因而催生了「瓶內二次發酵氣泡酒」＋「貴釀酒」這種史無前例的新類型氣泡日本酒。
七賢品牌介紹
1853 年時我們收到用以慶祝主屋新建工程竣工的「竹林七賢人」（中國晉朝聚集於竹林中清談的七位賢人）的一對欄間雕刻，此即為酒名「七賢」的由來。我們直接與白州名水驚人地圓潤、俐落的特質交手，並專注於將其魅力以最大程度發揮出來這個目標，釀造「體現白州之水的酒」。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
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- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
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類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 10.0 x 10.0 x 33.0 cm |
| 重量 | 1.6kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山梨県 |
| 酒精度 | 12%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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±0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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