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千福 神力生酛 純米 85 無過濾原酒 (720ml)
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¥1,731 不含稅
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「千福 神力生酛 純米 85 無過濾原酒」是將「千福」的核心──酒米「神力」研磨至接近明治、大正時期的精米度 85% 後，使用當時的主流釀造法「生酛釀造法」精心釀製而成的純米酒。這款酒的誕生源自「想還原千福當時交付給海軍的酒」的希望，酒廠用了五顆稻種讓當時的酒米「神力」復活，就連製造方法也與當時相同。利用了大自然力量的傳統「生酛釀造法」是一種特別的釀造法，其所花費的時間和精力是一般釀造法的兩倍以上，讓人感受到酒廠對釀酒的強烈堅持。這款含糖量低的濃郁純米酒，無過濾不加水，可以直接享用到無過濾原酒剛釀好的滋味。
酒廠提出的搭配建議
起司、和牛
關於千福
「千福」是一款象徵「家庭圓滿的酒」，創始人用母親「阿福」和妻子「千登」的名字為酒命名，以讚揚女性對家庭的貢獻。其特徵在於喝起來清爽，含糖量偏低的酒質。這款酒過去是由與海軍淵源匪淺的港都「吳」的釀酒廠所釀造，專門供應給海軍，而現在已發展成深受日本乃至全世界喜愛的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
蘋果
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.3 x 8.3 x 27.7 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 広島県 |
| 酒精度 | 19%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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+5 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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2.3 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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85% |
