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Party Goddess 鈿女 / UZUME 特別純米 Traditional Yamahai (720ml)
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¥1,800 不含稅
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「Party Goddess 鈿女 / UZUME 特別純米 Traditional Yamahai」以「山廢」技法釀造而成，是一款能以冷酒、常溫、熱酒 3 種不同溫度享用的日本酒。釀酒廠所在地在冬季時會有來自高山的寒冷季風「鈴鹿山風」，而釀酒廠便是在這種適合傳統的「寒造」釀酒法的環境中，使用三重的豐饒自然所孕育的稻米、酵母與清水，以少量小批次且手工為主的方式來釀酒。這款酒遵循傳統，採用天然釀酒法「山廢技法」，利用存在於自然界中的乳酸菌釀酒，藉此打造出酸味、鮮味與甜味平衡良好且擁有醇厚感的「旨口」日本酒。以冷酒形式飲用可享受到清爽的口感，以約 55℃的熱酒形式飲用則可感受到馥郁滋味在口中開展，極具特色，非常適合搭配濃醇、鮮甜且肥美的肉類料理及魚類料理。
UZUME Party Goddess 品牌介紹
由老字號釀酒廠推出，專為西式全餐料理打造的日本酒。釀酒廠以「Elegant」、「Traditional」、「Relaxation」3 大關鍵字及酒標上的色彩來展現這款酒帶給人的印象。即使身處充滿國際色彩的宴席，本品牌的酒也是能讓人大快朵頤的佳作，更是能創造全新邂逅的美酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
-
滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 31.0 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 三重県 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-3 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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60% |
