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人氣一 Long-term 氣泡酒 純米吟醸 (720ml)
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¥2,160 不含稅
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名稱中的LONG TERME意指長期，而「人氣一 Long-term 氣泡酒 純米吟醸」是款在瓶內發酵時間超過一般製程的氣泡日本酒。可以喝到透過長期發酵而產生的強勁泡沫，細緻柔滑。特色是強烈的酸味與來自酒麴的甜味，以及瓶內發酵產生的二氧化碳與酒精（8％）達成均衡比例的酒質。將當地產的優質酒米磨至60％，並用含有均衡礦物質成分的知名好水「安達太良山的伏流水」下料釀造。在樹齡100年左右的杉木傳統大桶中細心低溫發酵，造就出複雜的酒質。如此運用手工方式細心釀出這款獨樹一格的氣泡純米吟釀。
關於人氣一品牌
品牌名稱中蘊含了「人們用心釀造」「以第一為目標」等想法。堅守「只造吟釀，只用手工」的理念，全部採用和釜蒸米，手工製麴，藉由在木製大桶中發酵造就出複雜的酒質，並且全部運用瓶裝儲藏防止酸化，保持高品質。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
洋梨
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.5 x 8.5 x 32.0 cm |
| 重量 | 1.4kg |
| 原料名稱 | チヨニシキ |
| 生產縣 | 福島県 |
| 酒精度 | 8%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-70 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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6.5 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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60% |
