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南部美人 酒未來 純米大吟醸 (720ml)
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¥2,091 不含稅
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「南部美人 酒未來 純米大吟釀」是使用在日本酒愛好者間蔚為話題的酒米「酒未來」，並研磨至50％後釀造而成的純米大吟釀。耗費18年光陰培育養成，於1999年誕生的新酒米「酒未來」，能製出風味華麗馥郁的酒。使用酒未來所釀造的此酒，以綽約的吟釀香氣及清爽的酸度為特色，能品嘗到華麗如水果的香氣，以及宛如蒙受上天恩寵的多汁水果風味。酒標以藍色表現神秘感，上天恩寵＝以從天飄舞降下粉雪結晶來描繪。釀酒總師傅及釀酒師承襲了日本三大釀酒師之首「南部釀酒師」的高超技術及傳統，使用岩手縣二戶市縣立自然公園、折爪馬仙峽流出的清澈伏流水及新款酒米，釀製出此款秀麗的純米大吟釀。
釀酒師建議的搭配方式
白身魚生魚片
南部美人品牌介紹
之所以取名為「南部美人」，蘊含了釀酒師「想釀造出瑰麗迷人之酒」的心思，並以酒展現人稱「南部之國」的岩手縣二戶市那美好的大自然、風土。承襲一流釀酒師的身手及心志，對原料及製造工序極其講究，釀製出瑰麗且迷人的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 岩手県 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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1.2 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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50% |
