南部美人 雄町 純米大吟醸 (720ml)

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¥2,193 不含稅

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「南部美人 雄町 純米大吟釀」是將四大酒米之一的「雄町」研磨至50%後釀造出的純米大吟釀。雄町是栽培困難且高度罕見的酒米,以球狀的心白為特徵,米質柔軟易溶化,釀出的酒濃郁香醇。釀酒總師傅及釀酒師承襲了日本三大釀酒師之首「南部釀酒師」的高超技術及傳統,使用岩手縣二戶市縣立自然公園、折爪馬仙峽流出的清澈伏流水及雄町酒米所釀造的此酒,口感溫和,使人享受到豐郁醉人風味。酒標的設計以用酒廠原來的製法釀造出「南部美人 雄町 純米大吟釀」、希望能帶來各項好事、自然錘鍊之心以及酒的馥郁迷人為概念。

南部美人品牌介紹
之所以取名為「南部美人」,蘊含了釀酒師「想釀造出瑰麗迷人之酒」的心思,並以酒展現人稱「南部之國」的岩手縣二戶市那美好的大自然、風土。承襲一流釀酒師的身手及心志,對原料及製造工序極其講究,釀製出瑰麗且迷人的酒。  

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 28.0 cm
重量 1.3kg
原料名稱 大米, 米曲, 水
生產縣 岩手県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 -2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.4
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 50%
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