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南部美人 純米大吟醸 (720ml)
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¥5,770 不含稅
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獲獎
SAKE COMPETITION 2018 純米大吟釀部門 第1名
「南部美人 純米大吟釀」是高居南部美人品牌頂端的日本酒，將酒米之王「山田錦」研磨至35％後釀製而成。承襲自日本三大釀酒師之首「南部釀酒師」的精煉技術及傳統，釀酒師傅及釀酒師使用源自岩手縣二戶市縣立自然公園折爪馬仙峽的清澈伏流水，並於冬季嚴寒之中，傾注心力釀造出此極品純米大吟釀。芳醇的酒香及濃郁的風味展現出絕佳的平衡。有著令人聯想到蘋果及洋梨的甘甜香氣，以及像是大口咬下水嫩多汁時令水果的風味。其鮮美及甘甜的餘韻綿遠縈繞。在世界最大規模的日本酒品評會「SAKE COMPETITION 2018」純米大吟釀部門上，榮登第1名，甚至獲JAL頭等艙青睞採用作為機內用酒，是獲得通曉好酒之人高度好評的人純米大吟釀。
釀酒師建議的佐餐搭配
時令蔬菜天婦羅
南部美人品牌介紹
秉持著釀酒師「想製出美麗漂亮的酒」此一心意，並以酒代表有美好大自然、風土且人稱「南部之國」的岩手縣二戶市，故命名為「南部美人」。承襲一流釀酒師傅的手藝及匠人之心，對原料及製造工程極其講究，釀製出美麗且漂亮的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.0 x 8.0 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 岩手県 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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1.3 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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35% |
