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南部美人 awa酒氣泡 (720ml)
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¥5,846 不含稅
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獲獎紀錄
Sake Competition2018 氣泡酒部門 第 1 名
Sake Competition2017 氣泡酒部門 第 1 名
「南部美人 Awa-sake 氣泡酒」為南部美人品牌首款瓶內二次發酵氣泡日本酒。日本的氣泡酒主要分為「人工灌入二氧化碳的透明氣泡酒」及「經過二次發酵的混濁氣泡酒」這兩種，而本釀酒廠則依據現代的最新技術與理論，成功地開發出「經過瓶內二次發酵且透明不混濁，擁有與香檳同等的高氣壓值，且倒入杯中時能產生與香檳相同的連串氣泡的氣泡酒」。本款酒平衡相當良好，擁有喝來相當愉快的吟釀香氣、溫和口感以及氣泡酒的清爽感，更能在餘味當中帶出明顯的稻米鮮味。除了做為餐前酒外，這款酒和各類餐點也相當契合，因此也可將之做為佐餐酒享用。這款革命性的氣泡日本酒擁有在遴選全球最佳市售酒品之競賽「 SAKE COMPETITION 」的氣泡酒部門當中，於 2017 、 2018 年兩年連續獲得第 1 名的光榮紀錄。
釀酒廠建議之搭配
當季蔬菜天婦羅（炸物）、涼拌青菜
南部美人品牌介紹
此品牌命名為「南部美人」，藉此在酒類產品中融入「想製作優雅美麗的酒」這份製作者的心意，並彰顯被稱為「南部之國」，深受美好的大自然與風土恩惠的岩手縣二戶市。此品牌的酒承繼了總釀酒師的一流技藝與心意，對原料與釀造工序極為講究，是相當優雅且美麗的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 9.0 x 9.0 x 29.0 cm |
| 重量 | 1.8kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 岩手県 |
| 酒精度 | 14%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-20.0 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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1.6 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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