喜多屋 優質 特別純米 (720ml)

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¥1,775 不含稅

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獲獎紀錄
International Wine Challenge (IWC)2019 純米部門 大會推薦酒
International Wine Challenge (IWC)2018 純米部門 大會推薦酒
International Wine Challenge (IWC)2017 純米部門 大會推薦酒

「喜多屋 Premium 特別純米」是使用 50% 釀酒用米之王「山田錦」及 50% 產自釀酒廠所在地福岡縣八女的釀酒用米「吟之里」,並將之磨至剩下 60% 後釀製而成的特別純米酒。釀酒廠位於九州首屈一指的穀倉地區,並使用源自釋迦岳、御前岳的清澈溪流「矢部川」的清冽地下伏流水做為釀製用水。「吟之里」是將「山田錦」改良後栽培的品種;釀酒廠混合這 2 種釀酒原料米,藉以帶出雙方的優點。這款酒柔和、帶有圓潤感的芳醇風味及帶有果香的吟釀香氣彼此很是協調,極為美妙。是能夠襯托出料理美味的一款酒。

喜多屋品牌介紹
「喜多屋」這個品牌名稱亦為釀酒廠的商號,包含著「希望能透過酒來傳達更多喜悅」的志向。自釀酒廠創業以來的約 200 年間,由經營者、技師、釀酒工構成的團隊遵守「一家之主應自行釀酒」的家規,活用技術與經驗,並抱持著熱情從事釀酒作業。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 29.0 x 19.0 x 31.0 cm
重量 2.1kg
原料名稱 大米, 米曲, 水
生產縣 福岡県
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 +4
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.6
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 60%
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