喜多屋 吟之里 純米吟醸 (720ml)

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¥1,518 不含稅

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獲獎紀錄
International Wine Challenge (IWC)2019 純米吟釀部門 大會推薦酒
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟釀部門 銀獎
International Wine Challenge (IWC)2017 純米吟釀部門 銅獎

「喜多屋 吟之里 純米吟釀」使用位於釀酒廠所在地八女的契作農家及自家農田栽培的釀酒用米,是一款從種稻階段便精心講究一切細節的純米吟釀。釀酒廠位於九州首屈一指的穀倉地區,並使用源自釋迦岳、御前岳的清澈溪流「矢部川」的清冽地下伏流水做為釀製用水。這款酒 100% 使用產自福岡縣八女,花費大量工夫栽種的釀酒用米「吟之里」,將之磨至剩下 59% 後再以清冽的釀酒用水釀製而成;帶有圓潤感的芳醇風味及帶有果香的吟釀香氣彼此很是協調,極為美妙。這款酒可以襯托各式各樣的料理的風味,讓您享受到各種搭配的樂趣。此一酒款在 2018 年於頗具權威性的葡萄酒大賽「布魯塞爾國際大賽」新設的日本酒部門「 SAKE selection 」內的純米吟釀酒部門中,在多達 132 件參賽酒款當中脫穎而出,被評選為僅有 7 個名額的白金獎之一,是款在國際上評價極高的酒。

喜多屋品牌介紹
「喜多屋」這個品牌名稱亦為釀酒廠的商號,包含著「希望能透過酒來傳達更多喜悅」的志向。自釀酒廠創業以來的約 200 年間,由經營者、技師、釀酒工構成的團隊遵守「一家之主應自行釀酒」的家規,活用技術與經驗,並抱持著熱情從事釀酒作業。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 28.0 x 20.0 x 30.0 cm
重量 2.1kg
原料名稱 大米, 米曲, 水
生產縣 福岡県
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 +2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.5
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 59%
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