-
>
- 產品清單 >
- 勝山 伝 純米大吟醸 原酒 (720ml)
勝山 伝 純米大吟醸 原酒 (720ml)
詳しく見る
¥5,455 不含稅
- *列出的價格是Japanpage:的產品價格。
- *產品價格僅供參考,可以提供複數匯兌表示。
- *付款是用日元實行。
- *輸入送貨地址後，在購物車頁面上顯示購物所需的總金額（產品價格+運送費用+稅金）。
- *列出的價格是Japanpage:的產品價格。
- *產品價格僅供參考,可以提供複數匯兌表示。
- *付款是用日元實行。
- *輸入送貨地址後，在購物車頁面上顯示購物所需的總金額（產品價格+運送費用+稅金）。
獲獎
Sake Selection2018 純米大吟釀酒部門 白金獎
「勝山 傳 純米大吟釀 原酒」是將兵庫縣Mirai產的最頂級酒米「山田錦」研磨至35％，再以傳統製法釀成的日本酒。悉心將釀好的酒醪裝入袋中，不以人手加壓，而採「袋吊法」以滴落的方式萃取出珠玉精華，然後以裝瓶低溫殺菌保持酒的新鮮度，再以零下5℃的冰溫儲藏。此酒具有純米大吟釀特有的豐厚香氣，迷人的澄淨度及力道十足的風味，能畫龍點睛更加襯托各式料理。酒名｢傳｣源於其為以傳統製法釀製的酒，還蘊含了「傳遞心意與真心」的意涵。此款日本酒在由法國具代表性五星級飯店的頂級侍酒師、米其林星級餐廳相關人士等法國專家進行評審的2019年Kura Master競賽中，以第一名參賽酒之姿，獲選「總統獎」。
釀酒師推薦的搭配方式
和牛牛排､鮪魚肚
勝山品牌介紹
「勝山」是承襲創業超過320年傳統的日本酒。其名的由來有武士「勝利之星如山取之」這個討吉利的說法，還有江戶初期（17世紀）女性流行的髪型「勝山髷」這個說法。品牌採1星期1醰如此奢侈的釀製法，慢慢讓酒醪發酵，釀製出酒體有份量的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
-
澄清度
透明
有陰霾
-
顏色
無色
深棕色
-
黏度
不黏
很黏
香氣特徵
-
香度
微香
很香
味道特徵
-
清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
-
甜 / 辣
甜
辣
-
簡單 / 複雜
簡單
複雜
-
酸度
微微
很有
-
滋味
微微
很有
-
餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.5 x 8.5 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 宮城県 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
|
+2 |
|
酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
|
+1.4 |
|
精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
|
35% |
