-
>
- 產品清單 >
- Kamogawa Kimoto Classic 川之花 純米大吟醸 (720ml)
Kamogawa Kimoto Classic 川之花 純米大吟醸 (720ml)
詳しく見る
¥2,155 不含稅
- *列出的價格是Japanpage:的產品價格。
- *產品價格僅供參考,可以提供複數匯兌表示。
- *付款是用日元實行。
- *輸入送貨地址後，在購物車頁面上顯示購物所需的總金額（產品價格+運送費用+稅金）。
- *列出的價格是Japanpage:的產品價格。
- *產品價格僅供參考,可以提供複數匯兌表示。
- *付款是用日元實行。
- *輸入送貨地址後，在購物車頁面上顯示購物所需的總金額（產品價格+運送費用+稅金）。
採用只種於山形縣內的稀有品種米「澤之花」，將其磨至50%，再以傳統生酛工法釀出的酒，便是「Kamogawa Kimoto Classic 川之花 純米大吟醸」。「澤之花」雖然並非釀酒專用米，而是食用米，但是我們努力釀造，希望該米「不但好吃，釀酒亦美味」。在當地栽培的米，清冽的雪水，生酛工法不可或缺的酒藏內的菌，都是展現當地特色的「風土條件 」。本品並非無色透明，而是帶有淡黃色與黏性。生酛工法製成的酒，帶有乳酸香氣，令人聯想到優格與起司，飲下後不但有順口的酸味，更有甘甜味。由於味道十分有勁頭，所以無論是重口味醬汁的肉類料理、中華料理或是酸味較強的菜色，都可搭配此酒飲用。冷酒本身便很美味，溫酒之後，更能享受米的豐富香氣與美味。這瓶純米大吟釀充滿層次，獨具個性。
Kamogawa Kimoto Classic品牌介紹
強調「吟釀王國」――山形的風土條件，耗費大量時間與人力，講究以傳統製造酒母工法「生酛」釀酒的品牌。釀出的酒，帶有生酛獨特的酸味與十足米香。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
-
澄清度
透明
有陰霾
-
顏色
無色
深棕色
-
黏度
不黏
很黏
香氣特徵
-
香度
微香
很香
味道特徵
-
清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
-
甜 / 辣
甜
辣
-
簡單 / 複雜
簡單
複雜
-
酸度
微微
很有
-
滋味
微微
很有
-
餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 7.5 x 7.5 x 29.0 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山形県 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
|
-7 |
|
酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
|
1.9 |
|
精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
|
50% |
