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HINEMOS 9時 純米大吟醸 原酒 (500ml)
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¥7,608 不含稅
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獲獎
International Wine Challenge (IWC)2019純米大吟釀項目 銅獎
「HINEMOS 9點 純米大吟釀 原酒」是一款能襯托主菜的純米大吟釀，適合晚上9點喝。這是一套為了搭配飲用時段而釀造的日本酒，是晚上9點左右晚餐終於要上主菜的時候適合一同搭配的珍品。鳳梨和西洋梨一般的獨有香氣大多是酵母在特殊條件下發酵時產生的。為了把酵母的潛力發揮到極限，奢侈地完全只用酒米之王「山田錦」最純的部分，並以最頂尖的技術製成。華麗香氣令人聯想到熱帶水果，含在口中時香氣更濃，能品味到長久的餘韻。口感柔和，綿滑的甜味和鮮味一入口就會滿盈口中。餘味中感到的酸味給人最後一股清爽的印象，與肉類主餐和使用奶油或鮮奶油的料理很相稱。實在是非常能夠襯托晚餐的華麗純米大吟釀。
釀酒廠建議的搭配
烤牛肉、奶油系列的魚
所謂HINEMOS品牌
該品牌為了將日本酒變得更親近人們，提供配合「飲用時段」的日本酒。「HINEMOS」的意思是「全天」，希望製造貼近在「全天」=「所有時間」中享受每款酒的時間的日本酒。以「時間」為概念的時尚設計也頗具吸引力。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 500ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 6.0 x 6.0 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 神奈川県 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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40% |
