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東之麓 大吟醸 (720ml)
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¥5,455 不含稅
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獲獎
全美日本酒歡評會2019 大吟醸項目 金牌獎
全國新酒鑑評會2019 金牌獎
「東之麓 大吟釀」是一款使用山形縣新誕生而令人期待的新酒米「雪女神」，並奢華地磨至33％的大吟釀。「雪女神」是大吟釀、純米大吟釀等級的酒米，在山形縣開發並於2015年註冊品種。使用100%該種特別酒米，在受惠於清澈空氣、嚴冬的寒氣還有純淨豐富水源環境的東北山形地區中，以人工作業細心釀造的大吟釀，其特徵為具有華麗的香氣與清爽的甜味。2019年在「全國新酒鑑評會」中獲得金牌獎，在「全美日本酒歡評會」中獲得銀牌獎，是無論國內外都獲得高度評價的大吟釀。
酒廠建議的配酒料理
天婦羅、煙燻鮭魚、所有點心
何謂東之麓品牌
在自古以釀酒地聞名並遙望著吾妻連峰之山形的置賜盆地中，將嚴選的酒米磨至純白色並精心釀造。正因為嚴守古老傳統並堅持不懈地研究釀酒技術才能釀造出讓飲用者滿意的清酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 8.5 x 8.5 x 27.5 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 山形県 |
| 酒精度 | 17%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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-2 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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1.2 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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33% |
