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純米吟醸 (720ml)
天之戸 夏田冬蔵 純米吟醸 (720ml)
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¥1,905 不含稅
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「天之戶 夏田冬藏『小町美』純米吟釀」是調和了麴米「秋田酒『小町』」與掛米「『美』山錦」兩種酒米，用自家研發的酵母釀成的日本酒。這款酒是「夏田冬藏」系列獨有的雄心之作，體現了「希望自己做一間總是勇於挑戰的酒廠」的想法。其擁有「秋田酒小町」的溫和甜味，以及美山錦的濃烈、苦味、澀味。兩種酒米的特點展現出絕妙和諧，打造出讓人能享受到酒米鮮味與濃郁香氣的純米吟釀酒。
酒廠提出的搭配建議
奶油海鮮燉菜生火腿烤紅肉
關於天之戶
酒名源自吟唱＜天之戶＞也就是「天照大神的天岩戶」的古老詩歌。堅持只使用在酒廠半徑 5 公里以內採收的酒米釀酒，並且只使用種植該酒米的水來釀製純米酒。是一款極為講究，重視「風土條件」將土地特色發揮至極致的酒。
推薦溫度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
類型
標記
外観
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澄清度
透明
有陰霾
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顏色
無色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香氣特徵
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香度
微香
很香
味道特徵
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清淡 / 濃郁
清淡
濃郁
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甜 / 辣
甜
辣
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簡單 / 複雜
簡單
複雜
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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餘韻
無餘韻
很有餘韻
香氣和味道
外観、香氣特徵、味道特徵、香氣和味道在Japanpage:Picks評估一下
詳細資料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（寬/長/高） | 7.5 x 7.5 x 29.5 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原料名稱 | 大米, 米曲, 水 |
| 生產縣 | 秋田県 |
| 酒精度 | 16%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數，據說數字越小越甜，越大越辣。
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+2.1 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數，與味道，甜度和辣度密切相關。
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1.7 |
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精米歩合
精米是指從糙米上刮下表面層的米，精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽，多留米的味道變有滋味。
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45% |
