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Tsukurizakaya Liqueur de cerise (300ml)
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¥545
- *Tous les prix indiqués sont valables uniquement sur la page Japanpage:
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- *Le paiement est effectué en yens japonais.
- *Après avoir entré l'adresse de livraison, le montant total requis pour l'achat (prix du produit + frais d'expédition + taxes) sera affiché sur la page du panier.
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Riche en polyphénols et subtilement parfumée, la liqueur de cerisier de Tsukurizakaya est fabriqué par distillation généreuse du fruit des cerisiers Ōyama fleurissant avec grâce la « plus grande allée de cerisiers au monde », à Hirosaki (département d'Aomori), au pied du mont Iwaki. Avec une teneur en polyphénols généralement considérée comme élevée, les fruits du cerisier Ōyama produisent une liqueur très peu sucrée que vous pouvez apprécier tout en prenant soin de votre santé. Son faible degré d'alcool le rend accessible aux personnes qui n'aiment pas les boissons alcoolisées d'ordinaire. À consommer de préférence frais, que ce soit pur, on the rocks ou comme base de cocktail. Une liqueur typiquement japonaise à base de cerisier, fleur symbole du Japon.
À propos de la marque Tsukurizakaya
Des liqueurs fabriquées avec les techniques spécifiques d'une maison de saké. Faciles à boire grâce à leur faible teneur en alcool, elles sont commercialisées à un prix raisonnable et dotées d'étiquettes au design adorable. Une gamme de quatre références en plein essor : liqueur à la pomme, à la fleur de cerisier, à la prune, et amazake (saké sucré et peu alcoolisé).
Températures recommandée
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
Type
Marque
Apparence
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Clarté
Transparence
Flou
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Couleur
Incolore
Brun foncé
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Consistance
Soyeux
Rugueux
Caractéristique de l’arôme
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Intensité
Faible
Forte
Caractéristiques du goût
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Léger / Puissant
Léger
Puissant
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Doux / Sec
Doux
Sec
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Simple / Complexité
Simple
Complexité
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Acide
Faible
Forte
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Umami
Faible
Forte
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Finale
Finale faible
Finale persistante
Arôme et goût
Pomme
Apparence, Caractéristique de l’arôme, Caractéristiques du goût, Arôme et goûtÉvaluez-le sur Japanpage:Picks
Informations détaillées
| Volume | 300ml |
|---|---|
| Taille((longueur, largeur et hauteur)) | 6.8 x 6.8 x 15.0 cm |
| Poids | 0.5kg |
| Ingrédient | 米、米麹、水 |
| Région | Aomori |
| Degré alcoolique | 5%vol. |
Degré de saké
Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec.
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±0 |
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Acidité
Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité.
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Taux de polissage
Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci.
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