Sempuku Sparkling Seishu (720ml)

  • Sempuku Sparkling Seishu (720ml)
  • Sempuku Sparkling Seishu (720ml)
  • Sempuku Sparkling Seishu (720ml)
  • Sempuku Sparkling Seishu (720ml)
  • Sempuku Sparkling Seishu (720ml)
  • Sempuku Sparkling Seishu (720ml)

¥2,231 HT

  • facebook
  • twitter
  • *Tous les prix indiqués sont valables uniquement sur la page Japanpage:
  • *Le prix peut être affiché dans plusieurs devises comme valeurs de référence.
  • *Le paiement est effectué en yens japonais.
  • *Après avoir entré l'adresse de livraison, le montant total requis pour l'achat (prix du produit + frais d'expédition + taxes) sera affiché sur la page du panier.

Quantité：:

Ajouter à ma liste d'envies

  • *Tous les prix indiqués sont valables uniquement sur la page Japanpage:
  • *Le prix peut être affiché dans plusieurs devises comme valeurs de référence.
  • *Le paiement est effectué en yens japonais.
  • *Après avoir entré l'adresse de livraison, le montant total requis pour l'achat (prix du produit + frais d'expédition + taxes) sera affiché sur la page du panier.

Le Sparkling Seishu de Sempuku est saké de type pétillant fabriqué par addition de gaz carbonique à un junmai-daiginjō, lui-même issu de deux variétés de riz cultivées à Hiroshima, le Shin Senbon et le Senbon Nishiki, dont les grains ont été raffinés à 50 %. Son positionnement à -45 dans la grille gustative des sakés (un score négatif indiquant plus de douceur, et un score positif, un aspect plus sec) lui confère une grande douceur et un goût rafraîchissant. Il offre une finesse semblable à celle du champagne, tout en préservant la douceur et l'umami originaux du riz. Le nom Sempuku revêt également plusieurs sens de bon augure : « longue vie », « longue prospérité familiale ». C'est pourquoi il est tout indiqué pour les toasts des banquets de mariage, ou comme cadeau de fêtes.

À propos de la marque Sempuku 
Sempuku signifie « saké pour une famille heureuse » : la marque fut ainsi nommée par son créateur en l'honneur de sa mère « Fuku » et de sa femme « Chito » (Chi = Sen), ceci afin de célébrer la contribution des femmes à sa famille. Ses sakés se caractérisent par leur goût rafraîchissant et légèrement sec. Ils étaient autrefois fabriqués dans la ville portuaire de Kure pour fournir la Marine, avant de devenir des sakés très appréciés dans tout le Japon, puis dans le monde entier.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 720ml
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 8.3 x 8.3 x 32.2 cm
Poids 1.7kg
Ingrédient Riz, Riz koji, Eau
Région Hiroshima
Degré alcoolique 8%vol.
Degré de saké ? ?Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec. -45
Acidité ? ?Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité. 5.7
Taux de polissage ??Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci. 50%
map
  • facebook
  • twitter

Vous aimerez aussi :Recommend