Name: Azumanofumoto Junmai (720ml)
Brand: 東の麓酒造有限会社
Price: 1227.0 JPY
Availability: InStock

Azumanofumoto Junmai (720ml)

¥1,227 HT

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Volume	720ml
Taille((longueur, largeur et hauteur))	7.8 x 7.8 x 30.0 cm
Poids	1.3kg
Ingrédient	Riz, Riz koji, Eau
Région	Yamagata
Degré alcoolique	15%vol.
Degré de saké Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec.	+4
Acidité Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité.	+1.4
Taux de polissage Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci.	55%