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Aragoshi Liqueur de prune (720ml)
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¥1,551
- *Tous les prix indiqués sont valables uniquement sur la page Japanpage:
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- *Le paiement est effectué en yens japonais.
- *Après avoir entré l'adresse de livraison, le montant total requis pour l'achat (prix du produit + frais d'expédition + taxes) sera affiché sur la page du panier.
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Récompense
Concours national de l'umeshu 2017, médaillé d'argent dans la catégorie umeshu-nigori
La liqueur de prune Aragoshi est élaborée avec du saké d'Umenoyado et des prunes de marque cultivées à Nishi-Yoshino, dans le département de Nara. 720 ml de liquide contiennent la pulpe d'environ sept fruits. Les prunes marinées ont été râpées et mélangées au saké pour que vous puissiez profiter pleinement de leur arôme aigre-doux, de leur texture épaisse et de la richesse de leur saveur. La base de cette liqueur est un saké Umenoyado fabriqué avec soin selon les techniques artisanales du kimoto et du yamahai, lesquelles nécessitent plus de temps et d'interventions que la méthode classique. Un umeshu très fruité à base de saké, distillé par un producteur de saké, idéal pour le dessert.
À propos de la marque Aragoshi
La gamme Aragoshi propose des liqueurs à base de saké. C'est parce qu'elle est dotée d'une technologie fiable qu'elle est capable de fabriquer du saké qui soit autre chose que du saké classique. Ses liqueurs s'apparentent à des desserts dont vous apprécierez le caractère fruité.
Températures recommandée
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
Type
Marque
Apparence
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Clarté
Transparence
Flou
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Couleur
Incolore
Brun foncé
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Consistance
Soyeux
Rugueux
Caractéristique de l’arôme
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Intensité
Faible
Forte
Caractéristiques du goût
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Léger / Puissant
Léger
Puissant
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Doux / Sec
Doux
Sec
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Simple / Complexité
Simple
Complexité
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Acide
Faible
Forte
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Umami
Faible
Forte
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Finale
Finale faible
Finale persistante
Arôme et goût
Apparence, Caractéristique de l’arôme, Caractéristiques du goût, Arôme et goûtÉvaluez-le sur Japanpage:Picks
Informations détaillées
| Volume | 720ml |
|---|---|
| Taille((longueur, largeur et hauteur)) | 8.4 x 8.4 x 28.0 cm |
| Poids | 1.1kg |
| Ingrédient | Alcool neutre,Saké,Prune,糖類 |
| Région | Nara |
| Degré alcoolique | 12%vol. |
Degré de saké
Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec.
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±0 |
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Acidité
Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité.
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Taux de polissage
Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci.
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