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南部美人 特别纯米 (720ml)
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¥1,872 不含税
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获奖
International Wine Challenge (IWC)2019纯米类别
铜奖
International Wine Challenge (IWC)2017 冠军酒
使用岩手县二户市产的特别栽培米“银少女”研磨至仅剩55%后进行酿造，是南部美人品牌的经典酒“南部美人 特别纯米”。 “银少女”是由酒窖和当地农家共同协作钻研制作而成的岩手县原创酿酒优选米。将当地二户的米，用二户的县立自然公园——折爪马仙峡中流出的清澈的伏流水，由二户的南部首席酿酒师，在二户的酒窖里酿造而成，可谓是拥有极品酿造风土环境的特别纯米酒。含在口中，柔和的果香和优质的米香味扩散开来，可以淋漓尽致地品味酒的余味。这是一款以打造适合各种料理的终极伴餐酒为目标而酿造的酒。在世界最高权威的葡萄酒品评会“国际葡萄酒挑战赛2017”中，达成了唯一一个在9个类别、全1245个品牌内获得第一名的“冠军酒”的成绩，是当之无愧的世界第一的日本酒。
酿酒厂建议的搭配
肉类料理、富含油脂的生鱼片
南部美人品牌的由来
因酿造者“想要酿造成清澈又美丽的酒”，以及想要通过酒表现出被誉为“南部之国”的岩手县二户市独天得厚的自然风土，而将其命名为“南部美人”。是一款继承了顶级酿酒师的技术和心意，在原料和制造工序上精益求精酿造而成的清澈又美丽的酒。
推荐温度
- Atsukan (50 - 55℃)
- Jokan (45 - 50℃)
- Nurukan (30 - 40℃)
- Room temperature (15 - 20℃)
- Hanabie (10℃)
- Yukibie (5℃)
类型
标记
外観
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澄清度
透明
有阴霾
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颜色
无色
深棕色
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黏度
不黏
很黏
香气特征
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香度
微香
很香
味道特征
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清淡 / 浓郁
清淡
浓郁
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甜 / 辣
甜
辣
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简单 / 复杂
简单
复杂
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酸度
微微
很有
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滋味
微微
很有
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余韵
无余韵
很有余韵
香气和味道
苹果、洋梨
外観、香气特征、味道特征、香气和味道在Japanpage:Picks评估一下
详细资料
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 尺寸（宽/长/高） | 8.0 x 8.0 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 原料名称 | 大米, 米曲, 水 |
| 生产县 | 岩手县 |
| 酒精度 | 15%vol. |
日本清酒度
表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数，据说数字越小越甜，越大越辣。
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+1 |
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酸度
表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数，与味道，甜度和辣度密切相关。
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1.4 |
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精米歩合
精米是指从糙米上刮下表面层的米，精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽，多留米的味道变有滋味。
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55% |
