悠久の梅雫 プレミアム (720ml)

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¥12,158 (¥13,374税込)

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世界一に輝いた16年熟成古酒「山吹1995」をベースに、和歌山県みなべ町産の最上級クラスの「南高梅」を100%使用して造った梅酒が「悠久の梅雫 プレミアム」です。「山吹1995」は、世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2009」日本酒部門最高賞であるチャンピオン・サケを受賞した最高品質の酒。それに漬け込む梅は、紀州産の中でも最高級品を産出するみなべ町産の最上級 優クラスの南高梅のみを使用します。ワインはブドウで決まると言われますが、梅酒も同様で、太陽の光とその恩恵を受けた土地の恵みが大きく味を決め品質を分けます。酒と梅、最高品質の組み合わせは、究極の深い味わいと余韻を醸し出します。山吹が奏でる深い旨みと、南高梅のコクのある酸味。それらが調和した味わいは「悠久の梅雫」の中でも群を抜いています。貴重な原料から造り出した究極の梅酒は、限定数500本のロットナンバー付きです。

悠久の梅雫ブランドとは
梅の最高品種、紀州産「南高梅」を熟成古酒で漬け込んだ贅沢な梅酒です。麹香が消えた古酒ならではの熟成香が梅の香りと美しく響き合い、これまでの梅酒を越えた梅酒に仕上がりました。爽やかな甘みで、梅酒ながら食中酒としても料理の味わいをいっそう高めてくれます。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

りんご

詳細情報

容量 720ml
サイズ(横 縦 高さ) 8.5 x 8.5 x 27.5 mm
重量 15.5 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 秋田県
アルコール度数 19%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 ±
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 %
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SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

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