2012年度から新たに展開を始めた「マルマス米鶴」の定番酒が「米鶴 特別純米」です。山形県産酒造好適米を60％まで磨いて醸しています。「マルマス米鶴」は時代のニーズに合わせて日本酒の旨さと楽しさを追求していく限定商品で、誰もが美味しいと思えるわかりやすい美味しさの日本酒を目指す品質重視の酒です。自然豊かな地元の優良食材を使った料理で味覚を鍛えられた蔵人が醸す酒は、旨味と切れが見事に両立しており、地元の食材や料理に抜群の相性を見せてくれます。酒どころである山形県内の秀でた日本酒を表する「地理的表示GI山形」と「ヤマガタセレクション」の認定酒に選ばれるほど、確かな美味しさの特別純米酒です。

蔵元が提案するペアリング
筑前煮、サバの味噌煮、焼鳥、ハンバーグ、鶏肉のクリームシチュー、青椒肉絲、焼餃子

米鶴ブランドとは
「米鶴」の名前は「お辞儀をするような稲穂の姿」と地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来し、「感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい」という思いが込められています。「米作りからの酒造り」を基本に、地元産米を使った、香り・味・キレのバランスの良い爽やかな香味の日本酒です。