酒蔵古来の伝説にまつわる「門外不出の秘蔵吟醸酒」が「米鶴 盗み 大吟醸」です。その伝説とは「蔵元に眠る門外不出の秘蔵吟醸酒を盗人がひそかに盗み、市場に売りさばいたことから、極上の旨酒が庶民に知れ渡ることになった」というもの。山形県高畠町産の酒米「美山錦」を50％まで磨いて醸した酒で、青りんごやパイナップルを想像させる特徴的な香味とさわやかな飲み口、そしてふくらみのある軽快な味わいが特徴です。1980年代発売のロングセラーで、市販酒を品評する「全国日本酒コンテスト」では通算3回の吟醸酒部門第1位を獲得するほど日本国内で高く評価されています。

蔵元が提案するペアリング
山菜の天ぷら、アサリの酒蒸し、各種刺身、白身魚のワイン蒸し、イカのバター焼き、生春巻き、冬瓜カニあんかけ、八宝菜 

米鶴ブランドとは
「米鶴」の名前は「お辞儀をするような稲穂の姿」と地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来し、「感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい」という思いが込められています。「米作りからの酒造り」を基本に、地元産米を使った、香り・味・キレのバランスの良い爽やかな香味の日本酒です。