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米鶴 マルマス 純米吟醸 (720ml)
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¥1,632 (¥1,795税込)
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受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 プレミアム純米部門 金賞
International Wine Challenge (IWC)2019 純米吟醸部門 銅賞
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟醸部門 銅賞
International Wine Challenge (IWC)2015 純米吟醸部門 金賞
International Wine Challenge (IWC)2014 純米吟醸部門 銀賞
原料米、酵母、麹と出荷時期の違いによって年間3回ラベル色が変わる純米吟醸が「米鶴 マルマス 純米吟醸」です。ラベル色別のおおよその出荷時期は青が2～5月、赤が6～9月、緑が10～1月です。山形県産の酒米を100％使用していますが、青は「出羽燦々」で早出し向き、赤は「美山錦」で線が細いが綺麗で夏向け、緑は「出羽の里」で秋あがりしやすく旨味もたっぷりとそれぞれ特徴があります。酒質もさまざまですが、米が原料とは思えない果実を思わせる香りと芳醇な味わい、さわやかな後切れで杯を重ねたくなる日本酒です。同じ価格で提供できる最上級の品質を目指して醸しています。日本酒の様々な美味しさを飲み比べたい方におすすめです。
蔵元が提案するペアリング
焼鳥、焼肉、焼魚、煮込み、シチュー
米鶴ブランドとは
「米鶴」の名前は「お辞儀をするような稲穂の姿」と地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来し、「感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい」という思いが込められています。「米作りからの酒造り」を基本に、地元産米を使った、香り・味・キレのバランスの良い爽やかな香味の日本酒です。
おすすめの温度帯
- 熱燗 (50 - 55℃)
- 上燗 (45 - 50℃)
- ぬる燗 (30 - 40℃)
- 常温 (15 - 20℃)
- 花冷え (10℃)
- 雪冷え (5℃)
タイプ
タグ
外観
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清澄度
透明
かすみがある
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色合い
無色
暗褐色
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粘性
さらっとした
強い
香りの特徴
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香りの強さ
弱い
高い
味わいの特徴
-
味の濃さ
淡麗
濃厚
-
甘辛
甘口
辛口
-
複雑さ
シンプル
複雑
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酸味
低い
高い
-
うまみ
低い
高い
-
余韻
キレ
余韻
香りや味わい
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詳細情報
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| サイズ（横 縦 高さ） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原材料名 | 米、米麹、水 |
| 生産都道府県 | 山形県 |
| アルコール度数 | 16%vol. |
日本酒度
マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。
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酸度
日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。
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精米歩合
精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。
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55% |
