新酒の日本酒をベースに最長20年物の熟成古酒をブレンドしたマイルドな酒が「山吹 熟成古酒 ブレンド」です。色はほぼ透明で、香りも抑えめながらも、熟成古酒ならではの柔らかい滋味が感じられます。かすかに香る浅い熟成香と熟成がもたらす旨味との絶妙なバランスが堪能できます。古酒としては比較的手頃な価格なので、新たに熟成古酒の世界の扉を開く一本としてもおすすめです。冷酒、常温、ぬる燗、あつ燗と飲み方によって変化する味わいも楽しみたい逸品です。

蔵元が提案するペアリング
和食一般　から　肉料理まで

山吹ブランドとは
秋田の気候風土を生かし、細かなノウハウと長い時間をかけて熟成させることで、日本酒ならではの特質「米が作る旨味」をより奥深く、複雑で神秘的にまで鍛え上げた日本酒の熟成古酒です。美しく溶け合った琥珀色、芳醇な香り、奥深い味わいを五感で楽しむことができます。