Name: 山吹 熟成古酒 30年丸ボトル 原酒 (700ml)
Brand: 金紋秋田酒造株式会社
Price: 60000.0 JPY
Availability: InStock

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山吹熟成古酒 30年丸ボトル原酒 (700ml)

山吹熟成古酒 30年丸ボトル原酒 (700ml)

¥60,000 (¥66,000税込)

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30年熟成させた古酒「山吹」の原酒を洋酒風のボトルに詰めた「山吹熟成古酒 30年丸ボトル原酒」。長い年月をかけて造り出された熟成古酒は、重厚ながら柔らかい口当たりと熟成感の中にフレッシュな酸味が感じられます。アプリコットのコンフィのような香りと薫製感を持ち、白百合のローラルさ、カルダモンのスパイシーさもある酒です。シェリーや熟成した白ワインを思わせる味わいもあります。口の中で変化していく余韻が素晴らしい逸品です。桐箱入りで高級感があり、贈り物にもおすすめです。

蔵元が提案するペアリング
チョコレート、コンテチーズ、ブルーチーズ、お肉には絶品

山吹ブランドとは
秋田の気候風土を生かし、細かなノウハウと長い時間をかけて熟成させることで、日本酒ならではの特質「米が作る旨味」をより奥深く、複雑で神秘的にまで鍛え上げた日本酒の熟成古酒です。美しく溶け合った琥珀色、芳醇な香り、奥深い味わいを五感で楽しむことができます。

タイプ

外観

清澄度
透明

かすみがある
色合い
無色

暗褐色
粘性
さらっとした

強い

香りの特徴

香りの強さ
弱い

高い

味わいの特徴

味の濃さ
淡麗

濃厚
甘辛
甘口

辛口
複雑さ
シンプル

複雑
酸味
低い

高い
うまみ
低い

高い
余韻
キレ

余韻

香りや味わい

りんご

詳細情報

容量	700ml
サイズ（横縦高さ）	8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量	15.6kg
原材料名	米、米麹、水
生産都道府県	秋田県
アルコール度数	20%vol.
日本酒度マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。	-22
酸度日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。	+2.3
精米歩合精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。	-