30年熟成させた古酒「山吹」の原酒を洋酒風のボトルに詰めた「山吹 熟成古酒 30年丸ボトル 原酒」。長い年月をかけて造り出された熟成古酒は、重厚ながら柔らかい口当たりと熟成感の中にフレッシュな酸味が感じられます。アプリコットのコンフィのような香りと薫製感を持ち、白百合のローラルさ、カルダモンのスパイシーさもある酒です。シェリーや熟成した白ワインを思わせる味わいもあります。口の中で変化していく余韻が素晴らしい逸品です。桐箱入りで高級感があり、贈り物にもおすすめです。

蔵元が提案するペアリング
チョコレート、コンテチーズ、ブルーチーズ、お肉には絶品

山吹ブランドとは
秋田の気候風土を生かし、細かなノウハウと長い時間をかけて熟成させることで、日本酒ならではの特質「米が作る旨味」をより奥深く、複雑で神秘的にまで鍛え上げた日本酒の熟成古酒です。美しく溶け合った琥珀色、芳醇な香り、奥深い味わいを五感で楽しむことができます。