Name: 山吹 熟成古酒 10年 (720ml)
Brand: 金紋秋田酒造株式会社
Price: 5030.0 JPY
Availability: InStock

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山吹熟成古酒 10年 (720ml)

山吹熟成古酒 10年 (720ml)

¥5,030 (¥5,533税込)

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受賞
International Wine Challenge (IWC)2019 古酒部門銀賞

10年熟成酒をベースに18年・20年物の熟成古酒を70％の割合でブレンドした酒が「山吹熟成古酒 10年」です。煌めく琥珀色が美しい酒で、カラメルやカカオを思わせる香ばしい香りが心を落ち着かせてくれます。濃厚な味わいの中に広がるシナモンやクローブのようなエキゾチックな甘い雰囲気は、熟成による旨味ならではの福々しさがあります。程よく枯れた風合があり、甲殻類や脂の乗った肉料理とも最上のマリアージュを堪能できます。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2014」において銀賞を獲得しており、世界トップレベルで認められた熟成古酒です。

山吹ブランドとは
秋田の気候風土を生かし、細かなノウハウと長い時間をかけて熟成させることで、日本酒ならではの特質「米が作る旨味」をより奥深く、複雑で神秘的にまで鍛え上げた日本酒の熟成古酒です。美しく溶け合った琥珀色、芳醇な香り、奥深い味わいを五感で楽しむことができます。

タイプ

外観

清澄度
透明

かすみがある
色合い
無色

暗褐色
粘性
さらっとした

強い

香りの特徴

香りの強さ
弱い

高い

味わいの特徴

味の濃さ
淡麗

濃厚
甘辛
甘口

辛口
複雑さ
シンプル

複雑
酸味
低い

高い
うまみ
低い

高い
余韻
キレ

余韻

香りや味わい

詳細情報

容量	720ml
サイズ（横縦高さ）	8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量	1.1kg
原材料名	米、米麹、水
生産都道府県	秋田県
アルコール度数	18%vol.
日本酒度マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。	-1
酸度日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。	+1.8
精米歩合精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。	70%