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梅乃宿 ゆず酒(720ml)
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¥1,551
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天然国産ゆず果汁を使い、梅乃宿の日本酒とブレンドした贅沢なゆず酒が「梅乃宿 ゆず酒」です。ゆずの産地は、四国、九州を中心に国内さまざま。香り、酸味、油分、苦みが絶妙のバランスで溶け合うように、果汁そのものもこだわってブレンドしています。720mlで約7個分ものゆず果汁を使用し、果汁の風味を損なわない低温調合をすることによって、ゆず特有の爽やかな風味と酸味が生きた、口あたりのよいリキュールに仕上がりました。酒母を手作業で造る製法「生酛・山廃造り」で手間暇をかけて丁寧に醸した梅乃宿の日本酒が、ゆず果汁の美味しさを存分に引き立てています。天然のゆず果汁を飲んでいるような、ゆずそのままのリキュールです。ほのかな甘みがありますが、蜂蜜を加えても楽しめます。
梅乃宿ブランドとは
日本酒発祥の地とされる奈良で醸造する、心地よい余韻を残す懐の深い酒。日本酒は手間のかかるクラシックな造りの「生酛・山廃造り」で、独特な味わいが魅力です。高精白にこだわり、人が手をかける製法を守りながら、新たな日本酒の可能性を探っています。
おすすめの温度帯
- 熱燗 (50 - 55℃)
- 上燗 (45 - 50℃)
- ぬる燗 (30 - 40℃)
- 常温 (15 - 20℃)
- 花冷え (10℃)
- 雪冷え (5℃)
タイプ
タグ
外観
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清澄度
透明
かすみがある
-
色合い
無色
暗褐色
-
粘性
さらっとした
強い
香りの特徴
-
香りの強さ
弱い
高い
味わいの特徴
-
味の濃さ
淡麗
濃厚
-
甘辛
甘口
辛口
-
複雑さ
シンプル
複雑
-
酸味
低い
高い
-
うまみ
低い
高い
-
余韻
キレ
余韻
香りや味わい
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詳細情報
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| サイズ（横 縦 高さ） | 8.4 x 8.4 x 28.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原材料名 | 醸造アルコール,日本酒,ゆず,果糖 |
| 生産都道府県 | 奈良県 |
| アルコール度数 | 8%vol. |
日本酒度
マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。
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±0 |
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酸度
日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。
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精米歩合
精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。
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