濁酒に特化した酒造が醸し出す、日本一濃厚なにごり酒が「白川郷 にごり 純米 無濾過原酒」です。地元の伝統ある「どぶろく祭」にちなんで造られた本品は、一般的な清酒の約2倍もの酒米を贅沢に使った日本でも数少ない純米にごり酒です。これは酒米の使用量で比較すると精米50％以下の大吟醸に匹敵するもので、上質酒米のみで仕込んだ本品のおいしさの秘密がここにあります。どぶろくの製法を生かし、醪そのままのため、非常に濃いにごりで、クリーミーな味わいが楽しめます。中身の濃さと米のもつ自然のおいしさを、一年中安定した状態で味わえる究極の逸品です。10℃くらいに冷やしてそのままお飲みいただくか、真夏には氷を浮かべたロックも最高です。特に濃い味付けの料理や焼き物によく合います。

蔵元が提案するペアリング
生ハム（プロシュート、ハモン）、ホワイトソース、オランデーズ使用の料理、鰻の蒲焼、ビーフステーキ（グレイビーソース）、ローストビーフ、青カビ系チーズ  

白川郷ブランドとは
ユネスコ世界文化遺産に登録された合掌造りの里「白川郷」。約1300年前からこの地で祭礼に用いられてきた酒「どぶろく」を通年販売できる商品として製造してほしいとの依頼を受け、それに近いにごり酒を誕生させたのが始まりです。にごり酒に最適な素材、自然の旨みを引き出す製法にこだわり、にごり酒の文化を次世代に伝えています。