山形県産の酒米「出羽の里」を60％まで磨き、山形酵母と自然の力みなぎる天然水「蔵王の雪解け水」で醸し出した日本酒が「三百年の掟やぶり 純米 無濾過槽前原酒」です。純米酒独特のまろやかな旨味が特徴的で、口に含むと甘みと酸味が調和して心地よく広がり、喉越しにすら旨味を感じさせる余韻の長い純米酒です。火入れをしない無濾過原酒だからこそ、できたてそのままのフレッシュでパンチの効いた味わいを堪能することができます。

蔵元が提案するペアリング
すき焼き、焼き鳥、エビフライ、ポテトサラダ、餃子

三百年の掟やぶりブランドとは
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を槽場で瓶に詰めたもの。「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒です。