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酒一筋 赤磐雄町 ゴールド 純米大吟醸 (720ml)
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¥5,770 (¥6,347税込)
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- *商品価格は参考値として複数の為替表示が可能です。
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- *配送先住所をご記入後、カートページにて購入に必要な総額（商品価格＋配送料一式＋諸税）が表示されます。
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ストーリー
受賞
International Wine Challenge (IWC)2019 純米吟醸部門 トロフィー
International Wine Challenge (IWC)2019 純米吟醸部門 金賞
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟醸部門 銀賞
かつて「酒米の帝王」と呼ばれた幻の酒米「雄町」を復活させ、38％まで磨き上げて醸した、酒一筋ブランド最高峰の日本酒が「酒一筋 赤磐雄町 ゴールド 純米大吟醸」です。日本酒の旨さは、原料米で決まります。雄町は大粒で心白が大きく軟質で麹のはぜこみが大変良く、酒米の最高峰と言われていましたが、栽培の難しさから生産量が激減。一時は幻の酒米となった雄町を当蔵が復活させ、それを贅沢に磨いて造った本品は、米のふくよかな旨味が堪能できる酒です。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019」では、純米大吟醸部門金メダル受賞酒の中で最も優れた1銘柄に贈られるトロフィー賞を見事に獲得した、まさに世界トップクラスを誇る純米吟醸酒です。
蔵元が提案するペアリング
鰆のたたき、焼き鳥、しゃぶしゃぶ
酒一筋ブランドとは
地元の米、水、気候風土で醸してこそ真の地酒たりうるという信念のもと、「幻の米」と呼ばれて生産が困難だった地元岡山産の酒米「雄町米」を復活させ、その貴重な米を惜しげもなく磨いて醸した酒が「酒一筋」。ふくよかで格調高い味わいです。
詳細情報
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| サイズ（横 縦 高さ） | 8.0 x 8.0 x 30.0 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原材料名 | 米, 米麹, 水 |
| 生産都道府県 | 岡山県 |
| アルコール度数 | 16%vol. |
日本酒度
マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。
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+4~5 |
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酸度
日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。
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1.4 |
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精米歩合
精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。
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38% |
