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Plumity White 日本酒仕込み (720ml)
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¥4,615
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受賞
Lyon International Competition2019 リキュール・スピリッツ部門 銀賞
全国梅酒品評会2017 日本酒梅酒部門 銅賞
梅農家が造る、こだわりの梅を吟醸酒で漬け込んだ本格梅酒が Plumity White 日本酒仕込みです。最高級の梅南高梅の大きな完熟果実を手もぎ収穫し、和歌山県有田川町にある酒蔵、高垣酒造の吟醸酒で漬け込んで造りました。この吟醸酒は、華やかな吟醸の香りとほっこり優しい味が特徴で、酒名のPlumity whiteは酒米の純白色をイメージしています。日本酒のやわらかい味わいと口当たりの良さが、南高梅のフルーツテイストと絶妙に調和し、深みのあるスッキリと爽やかな味わいに仕上がっています。美食の街、フランスのリヨンで開催される国際品評会リヨン・インターナショナル・コンクール2019リキュール・スピリッツ部門で銀賞を受賞し、世界的にも高く評価されている本格梅酒です。
Plumityブランドとは
日本一の梅の産地、和歌山県日高郡みなべ町の梅農家が造る本気の梅酒です。梅農家だからこそ、最上級の完熟南高梅にこだわり、梅の風味を最大限に引き出した逸品を生み出しました。
おすすめの温度帯
- 熱燗 (50 - 55℃)
- 上燗 (45 - 50℃)
- ぬる燗 (30 - 40℃)
- 常温 (15 - 20℃)
- 花冷え (10℃)
- 雪冷え (5℃)
タイプ
タグ
外観
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清澄度
透明
かすみがある
-
色合い
無色
暗褐色
-
粘性
さらっとした
強い
香りの特徴
-
香りの強さ
弱い
高い
味わいの特徴
-
味の濃さ
淡麗
濃厚
-
甘辛
甘口
辛口
-
複雑さ
シンプル
複雑
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酸味
低い
高い
-
うまみ
低い
高い
-
余韻
キレ
余韻
香りや味わい
りんご
外観、香りの特徴、味わいの特徴、香りや味わいをJapanpage:Picksで評価しよう
詳細情報
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| サイズ（横 縦 高さ） | 8.8 x 8.8 x 29.8 cm |
| 重量 | 1.1kg |
| 原材料名 | 米、米麹、水 |
| 生産都道府県 | 和歌山県 |
| アルコール度数 | 11%vol. |
日本酒度
マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。
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±0 |
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酸度
日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。
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精米歩合
精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。
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