地元産の良質な酒米を50％まで磨き、ミネラル成分をバランスよく含んだ名水「安達太良山の伏流水」で仕込んだ純米大吟醸が「人気一 純米大吟醸」です。華やかな中に穏やかな香りがあり、口中に広がる芳醇な味わいの後、上品な甘味の余韻が楽しめます。当蔵の酒造りは、手間暇をかけた昔ながらの手仕事が信条。樹齢100年前後の杉材を使った伝統の大桶でじっくり低温発酵させることで、複雑な酒質を醸します。また、空気に触れて劣化することを防ぐため、タンク貯蔵ではなく瓶貯蔵にこだわり、高品質を保っています。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」でも高く評価された、良質な純米大吟醸です。

人気一ブランドとは
「人が気を込めて醸す」「一番を目指す」との思いを込めて命名。「吟醸しか造らない、手造りでしか造らない」というコンセプトを守り、すべて和釜で蒸し、手造りの麹、木製の大桶で発酵させて複雑な酒質を醸し、すべて瓶貯蔵で酸化を防ぎ高品質を保っています。