受賞
Sake Competition2018 スパークリング部門 第1位
Sake Competition2017 スパークリング部門 第1位

南部美人ブランド初の瓶内二次発酵のスパークリング日本酒が「南部美人 あわさけスパークリング」です。「透明だけどガスを注入するスパークリング」「二次発酵だけど濁っているスパークリング」、日本のスパークリング酒は主にこの2つのどちらかである中、当蔵は現代の最新技術と理論によって、「瓶内二次発酵で濁らず透明、シャンパンと同じ強いガス気圧で、グラスに注いだ時にシャンパン同様に一筋の泡が立ち上がるスパークリング」の開発に成功したのです。心地よい吟醸香、優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良い酒です。食前酒はもちろん、食事との相性も良いため食中酒としても楽しめます。世界一の市販酒を決めるコンテスト「SAKE COMPETITION」のスパークリング部門において、2017、2018年の2年連続で第1位を受賞した、革新的なスパークリング日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
旬の野菜のてんぷら（揚げ物）、おひたし

南部美人ブランドとは
「綺麗で美しい酒を造りたい」という造り手の思いと、「南部の国」と称される素晴らしい自然・風土に恵まれた岩手県二戸市を酒に表し、「南部美人」と命名しました。一流杜氏の技と心を受け継ぎ、原料と製造工程にこだわり抜いて醸す、綺麗で美しい酒です。