酒米の王様「山田錦」を50％まで磨いて醸した純米吟醸が「七冠馬 一番人気 純米吟醸」です。豊富な経験と高い技術を誇る出雲杜氏が、山陰地方・奥出雲の清らかな水で仕込んだ本品は、華やかな吟醸香が香り立ち、口に含むと山田錦の米の旨味が感じられ、後味はすっきりとキレがあります。香りと味とキレをバランスよく仕上げた酒です。G1七冠を達成した名馬のオーナー牧場が蔵元と親類という縁から生まれた「七冠馬ブランド」。さらに競馬で最も馬券が売れた馬を称して呼ぶ「一番人気」を冠した縁起のいい酒です。どんな料理にも合わせやすく、食事がより美味しくなる純米吟醸です。

蔵元が提案するペアリング
白身魚の刺身、寿司

七冠馬ブランドとは
G1七冠を達成した、日本競馬史に残る名馬の鮮烈なきらめきにイメージを重ねた酒「七冠馬」。奥出雲の清らかな水と厳選された酒米を、出雲杜氏の伝統の技で仕上げた銘酒です。辛口なのに口あたりがよく、ほのかな香りとキレのある旨味が楽しめます。