「陸奥八仙」ブランドを贅沢な造りの貴醸酒として仕上げた一本が「陸奥八仙 貴醸酒」です。貴醸酒とは、日本酒造りの三段仕込みのうち、最終段階の仕込み水を水ではなく日本酒に代えて仕込んだ酒です。原料は、地元・青森の地酒として県産の酒米「華吹雪」と県産の酵母にこだわり、八戸・蟹沢地区の名水を使用しています。改良を重ねて約2年前から販売開始した本品は、通常の貴醸酒とは異なり、甘さをかなり抑えて熟成は一切させないフレッシュな状態で提供しています。すっきりとした飲みやすい甘さがあり、食中酒としても食後酒としても、また、冷やでもぬる燗でも楽しめる1本です。

蔵元が提案するペアリング
小いわしの梅しそ煮付け 豚角煮 小フグの揚げ物 揚げ出し豆腐 蒸牡蠣と温野菜

陸奥八仙ブランドとは
「陸奥八仙」とは、東北地方を指す「陸奥」に、中国の故事「酔八仙（八人のお酒の仙人の物語）」を合わせた名。酒仙の境地で酒を楽しんでほしいとの思いが込められています。フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが魅力の芳醇旨口の酒です。