受賞
Kura Master2019 スパークリング Standard部門 金賞

シャンパン製法と同じ瓶内二次発酵で辛口に仕上げたスパークリング日本酒が「8000 Dry sparkling」です。地元・青森県産の米と酵母にこだわり、八戸・蟹沢地区の名水を仕込み水として使用しています。1本1本手作業で仕込むため希少な逸品です。泡立ちがきめ細やかで柔らかく、白麹由来の綺麗な酸が特徴的。甘みのあるスパークリングではなく、ドライに仕上げたいという思いで造られた本品は、アペリティフだけではなく食中、食後も楽しめます。2019年、フランスにおける最も権威ある日本酒コンクール「Kura Master」Sparkling Standard部門において金賞を受賞するなど、世界的に高く評価されている本格派のスパークリング 日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
桃とモッツアレラのカプレーゼ/エビのフリッター/生うにのクリームパスタ/イカのゴロ焼き/白子のポン酢和え

陸奥八仙ブランドとは
「陸奥八仙」とは、東北地方を指す「陸奥」に、中国の故事「酔八仙（八人のお酒の仙人の物語）」を合わせた名。酒仙の境地で酒を楽しんでほしいとの思いが込められています。フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが魅力の芳醇旨口の酒です。