特殊な「深水栽培」で育てた地元・北安曇野産の酒米「美山錦」を100%使用し、55％まで磨いて醸したプレミアムな日本酒が「問世 純米吟醸 Vintage 2017」です。酒蔵から半径10km圏内の契約栽培農家9軒にて栽培される「美山錦」は、通常より高い水位で栽培する「深水栽培」で育つため茎が太くなり、米の収量が減る代わりに米一粒一粒の栄養分が増え、より大きい心白を持つ特別な酒米になります。これを「宝の水」と呼ばれる北アルプスの清冽な伏流水の中でも、雪解け水が長野県天然記念物の居谷里湿原から湧き出た軟水「女清水」で仕込むことで、独特のまろやかな味わいに仕上がります。このようにテロワールを重視して醸した酒の中取りだけを瓶詰めした特別な日本酒です。年ごとの個性や熟成度合いを味わえるようにボトルに醸造年を掲げているのも特徴。問世ブランドの「金ラベル」と呼ばれる本品は、穏やかで立体感のある香り、キレがありつつも旨味の余韻が続く味わいが特徴の純米吟醸です。どんな料理にも合わせやすく、特に酸味のある料理では酸味を旨味に変えてくれます。プレミアムな酒でありながら、お求めやすい価格も魅力です。

問世ブランドとは
非常に味わい豊かで旨味の肉付きがあるプレミアム日本酒ブランド。「宝の水」と呼ばれる北アルプスの清冽な伏流水と、特別な栽培方法「深水栽培」で育まれた半径10km圏内の契約栽培米で醸し、中取りだけを瓶詰めしたテロワールの酒です。ファーストラベル「問天」よりお求めやすい価格で提供しています。