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菊泉 大吟醸 (720ml)
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¥3,273 (¥3,600税込)
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- *配送先住所をご記入後、カートページにて購入に必要な総額（商品価格＋配送料一式＋諸税）が表示されます。
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ストーリー
受賞
International Wine Challenge (IWC)2017 大吟醸部門 金賞
International Wine Challenge (IWC)2014 大吟醸部門 銀賞
International Wine Challenge (IWC)2013 大吟醸部門 金賞
酒米の王様と言われる兵庫県産「山田錦」を40％まで磨き上げて醸した大吟醸酒が「菊泉 大吟醸」です。岩手県発祥の日本を代表する杜氏集団「南部杜氏」伝承の技術を用いて、手造りによる伝統製法で丁寧に造りました。青リンゴを思わせるほのかな香り、卓越したまろやかさとキレの良さを併せもつ豊かな味わいを堪能できます。白ワインを連想させる日本酒とも言えるでしょう。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」大吟醸の部において2度も金賞を獲得しており、世界で認められた上質な大吟醸酒です。
蔵元が提案するペアリング
白身魚の刺身
菊泉ブランドとは
「菊泉」の名には「菊のように香り高く、泉のように清らかな伝承の酒」という意味が込められています。地域の風土を活かし、手造りの伝統製法によって生まれるすっきりとした淡麗な地酒です。料理の邪魔をせず引き立て、それでいて飲んだ後にふと印象に残る、そんな名脇役の酒質を目指しています。
詳細情報
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| サイズ（横 縦 高さ） | 8.4 x 8.4 x 27.6 cm |
| 重量 | 1.2kg |
| 原材料名 | 米, 米麹, 水 |
| 生産都道府県 | 埼玉県 |
| アルコール度数 | 17%vol. |
日本酒度
マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。
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+5 |
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酸度
日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。
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1.1 |
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精米歩合
精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。
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40% |
