受賞
Sake Competition2017 Super Premium部門 第3位

兵庫県みらい産最上格付の酒米「山田錦」を35％まで磨き、袋しぼりで造った日本酒が「勝山 簾 純米大吟醸　原酒 」です。袋しぼりとは、丁寧に醸した醪を袋に詰め､人の手を加えずに滴る珠玉のエッセンスをゆっくり時間をかけて抽出する贅沢なしぼり方です。華やかで力強い芳醇な香りと米の旨味が綺麗に調和した､凛としたボディー感が楽しめる純米大吟醸です。酒名の｢簾｣は暖簾を意味し､「この先へと紡いでいく酒」というメッセージが込められています。

勝山ブランドとは
創業320年以上の伝統を受け継ぐ日本酒「勝山」。その名の由来は、侍が「勝ち星を山のように取る」と縁起を担ぐ説と、江戸初期（17世紀）の女性のおしゃれな髪型「勝山髷」にちなむ説があります。1週間にタンク1本という贅沢な仕込みでじっくりと醪を発酵させて醸したボディー感のある酒です。

蔵元が提案するペアリング
天ぷら､すき焼き