午前0時に飲みたい、深夜の始まりを彩る赤色酒が「HINEMOS 0時 原酒」です。飲む時間帯に合わせて造られた日本酒で、午前0時頃、ようやく仕事や家事から解放されてほっと一息つき、今日のご褒美の一杯として飲みたい酒です。ロゼワインのような透き通った鮮やかな赤色が特徴で、この色素成分はお米由来のアントシアニンというポリフェノールの一種です。お米のもつ天然の色素を利用した、味わいだけでなく色調にもこだわった日本酒です。花のような甘味を連想する香りが立ち、蜜のような滑らかで優しい口当たりです。お米由来の濃密な甘さがありながら、フレッシュな酸味があり、後味は軽やか。単に「甘口」とは表現し難い新感覚の日本酒といえます。一日の締めくくりにふさわしい、疲れた心身を優しく癒してくれる美しい日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
前菜、チーズ、フルーツ、カルパッチョ

HINEMOSブランドとは
日本酒をもっと身近な存在にするために「飲む時間帯」に合わせた日本酒を提供するブランド。「HINEMOS」とは「終日」を意味し、「終日」=「全ての時間」でそれぞれの酒を楽しむ時間に寄り添う日本酒にしたいという想いを込めました。「時間」をコンセプトにしたスタイリッシュなデザインも魅力的です。