午後8時に飲みたい、多彩な料理に応えるにごり酒が「HINEMOS 8時 純米 原酒」です。飲む時間帯に合わせて造られた日本酒で、午後8時頃の料理やお酒が進む中、口あたりのよい甘味が優しく寄り添います。米の細かな粒や酵母がたくさん含まれており、白く濁っていて口当たりはとても優しく滑らかです。荒搾りならではの米の味わいや酵母が作り出す酸味をダイレクトに感じられます。透明な日本酒では味わえない独特の美味しさがあります。炊いた米や酒粕、フレッシュチーズを連想する香りが立ち、口当たりはとろりと滑らかで、米の甘味や旨味が口に広がります。バランスのとれたフレッシュな酸味が後味をサッパリとさせ、様々な料理と一緒に楽しむことができます。食中酒にぴったりな純米酒です。

蔵元が提案するペアリング
前菜全般、お肉、デザート

HINEMOSブランドとは
日本酒をもっと身近な存在にするために「飲む時間帯」に合わせた日本酒を提供するブランド。「HINEMOS」とは「終日」を意味し、「終日」=「全ての時間」でそれぞれの酒を楽しむ時間に寄り添う日本酒にしたいという想いを込めました。「時間」をコンセプトにしたスタイリッシュなデザインも魅力的です。